Mutfak - Yemek terimi olarak Bakterisit: Bakterilerin öldürülmesinde etkili olan kimyasal madde. Bakteri öldüren sıvı sabun.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Krem Freş (Creme freche)
Krema.
- Tesellüm
İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartıla
- Buttered Bread
Tereyağlı Ekmek
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım)
Rezene kökü.
- Pickle
Turşu
- Ragu
Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni,
- Sebze Çevirme
Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şa
- Peşmelba (Peche-melba)
Şeftali, ahududu sosu, dondurma ve kremşantiyle servis edilen hafif bi
- Eskalop (Escalope)
Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz
- Isı
Sıcaklık ve soğukluk derecesi.
