Mutfak - Yemek terimi olarak Caffe Americano: Espressonun üzerine sıcak su ekleyerek espresso tadının homojen dağılmasını sağlamak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Poşe Etmek
Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kull
- Kremabör (Creme au beurre)
Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kulla
- Karvakrol
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Kompozisyon
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
- Boza Kıvamı
Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anl
- Tahin
Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
- Çipa (Yöresel Tanım)
Bahçe.
- Pos
Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya ot
- Ekmek Küfü
Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar
