Mutfak - Yemek terimi olarak Bulamak: Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çördük
Sarı çiçekli, keskin kokulu bir bitkidir. Turşulara lezzet ve koku ver
- Devirli Menü
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Sterilizasyon
Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan sak
- Kazein
Sütte bulunan en önemli proteindir.
- Pralin
Karamelli iri çekilmiş fındık ve badem. Katı, toz, krema veya parça ha
- Blanşı
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a
- Baget (Baguette)
1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (in
- Fast Food
Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sun
- Waste Container
Çöp Kutusu
- French Roast (Fransız Fırınlama)
Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kap
