Mutfak - Yemek terimi olarak Barsama: Güzel kokulu, yaprakları yemeklere konan nane ve yaban kekiğinin ortak adı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kava Turecka
Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk k
- Terin (Terrine)
Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metal
- Jelatin
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Meal Tray
Yemek Tepsisi
- Enzim
Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyo
- Table'd Hote Menü
2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fi
- Yavan
1. Yağı az olan.
2. Katıksız.
3. Lezzeti olmayan, tatsız.
- Glasaj (Glacage)
Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kap
- Barsama
Güzel kokulu, yaprakları yemeklere konan nane ve yaban kekiğinin ortak
- Orange Juice
Portakal Suyu
