Mutfak - Yemek terimi olarak Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pane Malzemeyi sırasıyla, un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi (şi
- Croten Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır çeşitli biçimlerde kesilerek ş
- Krema Torbası Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma iş
- Alaca Soymak Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına
- Kup (Coupe) Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe
- Katı Hamur Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
- Moril Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Meal Tray Yemek Tepsisi
- Fiks Menü (Fixe Menu) Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
- Tabasko Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşl