Mutfak - Yemek terimi olarak Krema Torbası: Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen torba. Ucuna çeşitli duylar takılır (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Caffeine (Kafein) Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkile
- Bastı Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık at
- Yavan 1. Yağı az olan. 2. Katıksız. 3. Lezzeti olmayan, tatsız.
- Zahter Taze kekik.
- Spatula Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
- Barsama Güzel kokulu, yaprakları yemeklere konan nane ve yaban kekiğinin ortak
- Beşamel Sos Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tü
- Uğra Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Sotöz (Sauteuse) Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; ka
- Yıldızlar Hem beğenirliliği hem de katkı payı yüksek yiyeceklerin yer aldığı Men