Mutfak - Yemek terimi olarak Croten: Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır
çeşitli biçimlerde kesilerek şekil verilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ograten Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılm
- Marinad (Marinade) Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, arom
- Füme Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş d
- Mahlep İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kur
- Antremetiye (Entremetier) Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
- Heather Su Isıtıcı
- Yarka Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Flambe İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen
- Degorje (Degorger) Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini
- Düğülcek (Yöresel Tanım) Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen i