Mutfak - Yemek terimi olarak Pataşu: Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların hamuru. Pişmiş hamur. Tulumba hamuru gibi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kanal Açma Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) b
- Darıfülfül 4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen ke
- Azar Azar İlave Etmek Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya in
- Kuru Tarhun Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
- Ayoli (Aioli) Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.
- Emülgatör Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir
- Scissors Makas
- Krem Şanti Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Antipasto İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
- Boynuz Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikol