Mutfak - Yemek terimi olarak Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kurallı İlerleme Prensibi Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,de
- Türüf Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
- Mikotoksin Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
- Glass Bardak
- Silkme İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli y
- Kelem Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
- Fonse (Foncer) Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken
- Sos Marinara Bol baharatlı domates sosu.
- Asidite Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
- Gıda İntoksikasyonu Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların