Mutfak - Yemek terimi olarak Karabiber: Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bütün veya toz durumda kullanmak mümkündür.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dömi Glas
Yarı donmuş et suyu.
- Devirli Menü
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Karabiber
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen
- Roka
Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya ta
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Sos Marinara
Bol baharatlı domates sosu.
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Tartölet (Tartelette)
Küçük tartlar; bir kişilik veya bir lokmalık olur.
- Kasrol (Casserole)
Küçük saplı tencere.
- Mayonez Tenceresi
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi
