Mutfak - Yemek terimi olarak Gavut (Yöresel Tanım): Patlamış mısırın un hali.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Parizye Aleti
Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak
- Tost
İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartıl
- Küvi ofur (Cuit Au Four)
Fırında pişirme usulü.
- Islatma
1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerb
- İb Kısaltması
İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Ossobuco
İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle
- Fruit Basket
Meyve Sepeti
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
- Cibre (Yöresel Tanım)
Sıkılmış üzüm posası.
