Mutfak - Yemek terimi olarak Ganaş (Guanache): Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tomatiz Ekşisi
Domates salçası.
- Moka
Yemen kahvesi, Adını Yemen'deki Muka şehrinden alır. 17. Yüzyıla kadar
- Mikser
Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanıl
- Porto
Portekiz'in meşhur, tatlımsı kırmızı veya beyaz şarabı; içki olarak ve
- Blanşı
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a
- Gratine Etmek
1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş pey
- Pembe Biber
Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.
- Özemek
Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlama
- Fruit Basket
Meyve Sepeti
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
