Mutfak - Yemek terimi olarak Eskalop (Escalope): Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz, yağsız ve sinirsiz dilim parçası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ganaj (Guanache) Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, b
- Pembeleştirmek Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleşt
- Beze 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz
- Savoyard Bisküvisi Yumurta, şeker ve undan yapılmış yumuşak ve hafif bisküvi çeşidi (şarl
- Cocktail Stirrer Kokteyl Karıştırıcısı
- Söğürme (Yöresel Tanım) Közlenmiş.
- Plaki Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
- Katı Hamur Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
- Kurallı İlerleme Prensibi Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,de
- Tein Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.