Mutfak - Yemek terimi olarak Ekşikulak: Kuzukulağının diğer ismi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ekmek Ufağı
Ekmek kırıntısı.
- Tuzaklar
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Yedirmek
1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklener
- Amortisman
Değer kaybı. Bir ekipmanın, bir yapının veya başka bir unsurun maliyet
- Ayoli (Aioli)
Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.
- Mol
Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.
- Parizyen Patates
Bilye gibi çıkartılmış patates.
- Kasap İpi
Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladı
- Electrical Control Panel
Elektrik Kontrol Paneli
- Aperatif
Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
