Mutfak - Yemek terimi olarak HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.
Mutfak - Yemek terimi olarak HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Köfte Baharı Köftelerde kullanılır.
- Profiterol Şuale hamuru ile yapılan, içine dondurma konulan ve üzerine çikolata d
- Boynuz Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikol
- Pariziyen Kaşığı Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Araka İri taneli bezelye.
- French Roast (Fransız Fırınlama) Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kap
- Mirpiu Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze v
- Mirpua Havuç, soğan ve kereviz eşit miktarda ve eşit büyüklükte (iri küpler h
- Lokum 1- Şekercilerden alınan normal lokum. 2- Evlerde; hamuru yağda kız
- Bastık (Yöresel Tanım) Pestil.