Mutfak - Yemek terimi olarak Araka: İri taneli bezelye.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Meyene Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada
- Egzotik (Exotigue) Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemel
- Fri Usulü Pişirme Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- Ezme Püre.
- Roti Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırı
- Bulamaç Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur.
- Crem Şanti Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
- Vegetable Sebze
- Şiveydiz (Yöresel Tanım) Taze sarımsak.
- Sakız Kabağı Dolmalık kabak.