Mutfak - Yemek terimi olarak Sos Marinara: Bol baharatlı domates sosu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Nua (Noix)
1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et.
2- Deniz ürünü
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Bakraç
Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
- Estragon
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Tahmis
Kurukahve
- Krema Torbası
Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma iş
- Walnut
Ceviz
- Rezene
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
- Gastronomik (Gastronomique)
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
- İnvert Şeker
Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bi
