Mutfak - Yemek terimi olarak Main Course: Ana Yemek
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glasaj (Glacage) Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kap
- Jelatin Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Fasulye Otu Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa l
- Baharat Demeti Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Parizye Aleti Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak
- Garnitür Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına kona
- Ağpahla (Yöresel Tanım) Kuru Fasulye.
- Green Beans Taze Fasulye
- Degorje (Degorger) Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini
- Kirş Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılı