Mutfak - Yemek terimi olarak Kava Turecka: Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk kahvesi anlamına gelir. Bizim içtiğimiz kahveden farkı daha büyük fincanlarda içilmesi ve daha kalın çekilmiş kahveden yapılmasıdır. Bu kahve dibe tam çökmez ve köpüğü içerken ağzınıza gelir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama) En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerle
- Bulyon 1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin yavaş ya
- Beze 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz
- Tranş Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyon
- Galley Equpment Mutfak Donanımı
- Çörekotu Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da
- Vıcık Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
- Ravye Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Ekşimik Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken ke
- Beyaz Toz Biber Dış kabuğu alınmış karabiberin öğütülmüşüdür. Tadı karabibere göre dah