Mutfak - Yemek terimi olarak Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölçü kalın krema yavaşça akıtılır ve karıştırmadan sunulur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Rokfor (Roquefort) Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü,
- Çuşka Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
- Fri Usulü Pişirme Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- Herse (Yöresel Tanım) Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.
- Pişme Noktası Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.
- Aş Otu (Yöresel Tanım) Kişniş.
- Tomatiz Ekşisi Domates salçası.
- Çırpma Çatal, kaşık, çırpma teli vb. yardımıyla, çırpılacak malzemeyi, havada
- Kazayağı Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da ya
- Akçaağaç şurubu (Maple syrup) Akçaağaçtan elde edilen bir şurup. Yoğun olarak sükroz bulunur, pankek