Mutfak - Yemek terimi olarak Aş Otu (Yöresel Tanım): Kişniş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sos Vinegret Sirke, zeytinyağı, hardal, kornişon, kapari ve maydanoz ile hazırlanan
- Makedon Doğram Usulü Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda
- Vesm Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
- Tulum Peyniri Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
- Gurmand (Gourmand) Çok yemek yiyen kimse. Obur.
- Silkme Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
- Tavuk Ütüleme Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok ed
- Hardal Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak ma
- Fiske Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Cıvık Hamur Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.