Mutfak - Yemek terimi olarak Rokfor (Roquefort): Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir. Rokfor peynirinin özelliği küflü olmasından gelir ki ismini de içinde bulunan küften almaktadır
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Plaki Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
- Aminoasit Proteini oluşturan birimler, monomerler.
- Beriberi B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Ransidite Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı
- Mol Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.
- Stuffed Vine Leaves Yaprak Dolması
- Tur Vermek Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlaya
- Graten Herhangi bir şekilde pişirilmiş bir yiyeceğin üzerinin, sıcaklığı kuvv
- Arpacık Soğanı Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu.
- Mirpua Havuç, soğan ve kereviz eşit miktarda ve eşit büyüklükte (iri küpler h