Mutfak - Yemek terimi olarak Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış şeklidir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Domalan Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağ
- Pralin Karamelli iri çekilmiş fındık ve badem. Katı, toz, krema veya parça ha
- Şiveydiz (Yöresel Tanım) Taze sarımsak.
- Pavurya Bir cins yengeç.
- Aş Otu (Yöresel Tanım) Kişniş.
- Troley(Geridon) Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba
- Yavan 1. Yağı az olan. 2. Katıksız. 3. Lezzeti olmayan, tatsız.
- Dana Fond Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahver
- Cacık Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
- Möreng (Meringue) Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi