Mutfak - Yemek terimi olarak Can-Opener: Konserve Açacağı
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kür Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir.
- Antipasto İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
- Fiks Menü (Fixe menu) Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
- Sos Bernez Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz
- İftariye İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
- Hollandez Sos Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.
- Dömiglas (Demi-glace) Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (
- Yarmaca (Yöresel Tanım) Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
- Çöğen Suyu Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı
- Karamel Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerind