Mutfak - Yemek terimi olarak Yarmaca (Yöresel Tanım): Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kızgın 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikad
- Streç Film Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı ko
- Kahverengi Ve Koyu Dana Fond Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edi
- Meyene Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada
- Dağlama Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak sal
- Dömi Glas Yarı donmuş et suyu.
- Espresso Ristretto Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup
- Beer Bira
- Çöğen Suyu Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı
- Salmak İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.