Asit ile ilgili bilgi kaynakları

Çekirdek asitler de denir. Genetik yapının temelini oluştururlar. Uzun zincir yapısındaki moleküllerdir. DNA ve RNA olmak üzere iki çeşittir. Kimyasal yapıları bir çeşit şeker ve fosforik asidin bir...

Bitkisel yağlarda, özellikle keten tohumu yağında (beziryağında) bulunan doymamış bir yağ asidi (C17H31COOH). Yağ kıvamında, sarı bir sıvıdır. Eskiden F vitamini olarak bilinirdi. Günümüzde vitamin de...

Ergime noktası 62,9°C olan organik bir asit. Çoğu bitkisel ve hayvansal yağlarda gliserit biçiminde bulunur ve bunlardan hidroliz yoluyla elde edilir. Palmitik asidin sodyum tuzu genellikle öteki yağ ...

Renksiz, saf haldeyken duman çıkaran, kuvvetli inorganik bir asit (HNO3). Sanayide Ostwald yöntemi, elektrik arkı yöntemi (Norveç yöntemi) ya da sülfürik asitin sodyum nitrat üzerine etkisiyle üretili...

Üç stereoizomeri bulunan karboksilli asit (di hidroksi bütanedioik asit (HOOC.CHOH.CHOH.COOH). Üzüm ve karadutta hem serbest hâlde hem de potasyum bitartarat (KHC4H4O8) biçiminde bulunur. Yiyeceklerde...

Hidrojen flüorürün (HF) sulu çözeltisi. Saf hidroflüorik asit çok uçucu bir sıvıdır (kaynama noktası 19,4C). Kurşun ya da plastik kaplarda saklanır. Cama etki ettiğinden buzlu cam yapımında kullanılır...

Renksiz, prizmatik kristal yapılı, iki değerli aromatik karboksilli asit [C6H4(COOH)2]. 210°C'ta ergir. Yoğunluğu 1,593'tür. Sıcak su, alkol ve eterde iyi çözünür. Klorlu naftalinin türevlerinden ya d...

Bir ya da birden çok amino grubu içeren karboksilli asitler. Birçoğunun özel adları olmakla birlikte, aminoasitler, amino grubunun yeri, karboksilden sonra gelen karbon atomları, alfa, beta, gamma har...

Beyaz kristal yapılı, zayıf bir inorganik asitborik asit (H3BO3). Antiseptiklerde, göz ve cilt merhemlerinde çok kullanılır. Etkisini çok uzun sürede gösteren bir zehirdir. Başlıca cam ve deri üretimi...

Kolay iş yapabilme olanağı sağlayan araçlar. Bunlardan biri ya da ikisi, daha karmaşık yapıdaki birçok makinenin parçaları olarak kullanılırlar. Kaldıraç, çıkrık, mil ve tekerlek, makara, eğik düzlem ...

Proton, yani hidrojen iyonu alabilen kimyasal madde. Önceleri asitlerin etkisini ortadan kaldıran tadı ekşi maddelere, daha sonra, çözündükleri zaman hidroksil iyonu veren maddelere baz denmekteydi. B...

Bitki ve hayvan dokularında, özellikle ekşi meyvelerde bulunan renksiz, kristal yapılı, trikarboksilli bir oksi asit; limon asidi (C6H8O7). Ham şekerin Aspergillus niger adlı mantar aracılığıyla mayal...

Fenol ve karbon dioksitten elde edilen, beyaz renkli, kristal yapılı, katı organik bileşik [O-C6H4(OH)COOH]. Tıpta kırılmış kemiklerin çevresinde bağlayıcı bir dokunun (kallus) oluşumuna ve siğillere ...

Hidrojen klorürün (HCl) sudaki çözeltisi. Piyasada tuzruhu adıyla da bilinir. Doğada volkanların yakınındaki akarsularda bulunur. Mide özsuyunda da %0,3 oranında hidroklorik asit vardır. Derişik hidro...

Fosfor pentaoksidin suyla verdiği üç asit. Fosfor pentaoksit suya şiddetle etkiyerek metafosforik asidi (H2PO3) yapar. Bu, yavaş yavaş bir su molekülü daha alarak pirofosforik aside (H4P2O7) ve üçüncü...

Hareketli bir cismin, belli bir denge konumuna olan uzaklığıyla doğru orantılı ama ters yönlü bir ivmeyle yaptığı düzenli titreşimler. Basit harmonik hareket de denir. Grafik olarak, yol ve zaman deği...

Fiziksel özelliklerinin benzerliğinden dolayı ayrılmaları güç olan üç dimetil benzen izomerine verilen ad [C6H4(CH3)2]. Eskiden taşkömürü katranından elde edilirdi. Günümüzdeyse petrolden elde edilir....

B kompleks vitaminlerden biri olan katı, çözünmez organik asit (C9H17 NO5)...

İnsan, hayvan ve bitki hücrelerinde yer alan ve kalıtımı taşıyan kıvrım çubuk şeklinde cisim. Kromozomlar, alyuvarlar dışında bütün hücrelerde bulunur. Kromozomların canlılar evreninde en büyük öne...

Yapısı kesinlikle bilinmeyen, ancak C=N-OH formülünde olduğu sanılan fülminik asit tuzlarına verilen ad. En önemlisi olan cıva fülminatı [Hg(ONC)2] 1799 yılında Howard bulmuştur. Çok azı bile darbe et...

Yağların organizmada parçalanması. Organizmada depolanmış yağlar, çeşitli enzimlerin etkileriyle eriyip kana karışır. Yağ asitleri karaciğerde; triglesitler bütün dokularda parçalanır. Kolesterol, kan...

Karbonik asidin (H2CO3) bir hidrojeni yerine bir metalin geçmesiyle oluşan asit tuz. Sodyum ve potasyum bikarbonatlar (NaHCO3 ve KHCO3) en çok bilinenleridir....

Termik elektrik santrallerinde, sanayinin çeşitli kollarında, taşıtlarda ve ısınma amacıyla evlerde petrol ürünleri ve kömür gibi fosil yakıtlar kullanılır. Bunlar yandığı zaman ortaya kükürtlü ve azo...

Laktik asit bakterilerinin (Bacillus delbrücki) süte etkisiyle oluşan, şurup kıvamında, tatlı, kokusuz bir sıvı (hidroksipropiyonik asit, CH3CHOHCOOH). Süt asidi de denir. Yoğurdun mayalanmasını sağla...

Teknik adı 2,4,6-trinitrofenol olan sarı, kristal yapılı katı madde [C6H2 (NO2)3 OH]. Fenole bir nitro grubu (-NO2) katılmasıyla elde edilir. Kuvvetlice bir asittir. 122°C'ta ergir. Boya, antiseptik v...