Mutfak - Yemek terimi olarak Vaşren (Vacherin): Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir çeşit pasta (mörengli dondurma).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Brunch Çabuk hazırlanabilen kahvaltı türü hazır yiyeceklerden hazırlanan ürün
- Lavaş Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Breze Usulü Pişirme Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup
- Krema Torbası Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma iş
- Romstek Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek.
- El Bezi (Torşon) Aşçıların kullandığı kurulama ve sıcak şeyleri tutmaya yarayan bez.
- Gıda Hassasiyeti Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meyd
- Garnitür Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına kona
- Roti Pişirme Usulü 1. Yiyecekleri kızgın fırında pişirme usulü. 2. Etlerin hiç su ilav
- Vapör Usulü Pişirme Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)