Mutfak - Yemek terimi olarak Breze Usulü Pişirme: Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup kabın üzeri kapatıldıktan sonra fırında yavaş yavaş pişirilmesi usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Baba Napoli Bölgesinin geleneksel tatlısıdır. Pişirildikten sonra romla ısl
- Dömi Glas Yarı donmuş et suyu.
- Üçüncü Kategori Etler Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamal
- Briyoş (Brilloche) Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
- Oryantal Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
- Kazayağı Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da ya
- Karmak Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karış
- Valovan Yaprak hamuruyla yapılan kuş yuvasına benzeyen bir börek çeşidi.
- Mayonez Tenceresi Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi
- Gastronomi 1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı. 2.