Mutfak - Yemek terimi olarak Poşe: Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak kaynar suyun içerisinde pişirmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Rom Bir çeşit likör; pastacılıkta çok kullanılır. Şeker kamışı suyu, melas
- Gıda Hassasiyeti Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meyd
- Melas Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- Volovan Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit
- Buk Garni Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik,
- Liquid Container Termos
- Lifor (Yöresel Tanım) Böğürtlen.
- Lenger Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.
- Ambles Suda pişirilme şekli.
- Ayoli (Aioli) Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.