Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık terimi olarak Ön Hazırlık: Gözlemlerle ve yapılan ön araştırmalarla konuyu tanımak ve betimlemektir.
Mutfak - Yemek terimi olarak Ön hazırlık: Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pos Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya ot
- Sorbe (Sorbet) 1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe
- Kazayağı Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da ya
- Kuyruk Yağı Kasaplık koyun türlerinin kuyruk bölümünde bulunan içyağına verilen is
- Antreme (Entremet) 1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, ben
- Griye (Grille) Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
- Caf, Au Lait (Kafeole) Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
- Eskalop (Escalope) Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz
- Liqueur İçkiler
- Kre Onles Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında so