Mutfak - Yemek terimi olarak Antreme (Entremet): 1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.)
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Meyve Jölesi Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
- Şıra Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.
- Food-beverage (Fud end bevereyc) Yiyecek ve içecek.
- Etüve (Etuve) Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı e
- Küvi ofur (Cuit Au Four) Fırında pişirme usulü.
- Meyane (Beyaz) Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra
- Mandolin Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el al
- Konsome Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
- Kür Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir.
- Fondan İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda k