Mutfak - Yemek terimi olarak Antreme (Entremet): 1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.)
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Beşamel Sos Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tü
- Üzerinde Gezdirmek Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire ç
- Ravye Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Sos Marinara Bol baharatlı domates sosu.
- Boilled Carrots Havuç Haşlama
- Özleştirmek Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Potansiyel Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmam
- Beze 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz
- Lüstre (Lustrer) Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek par
- Karamelizasyon Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratlar