Mutfak - Yemek terimi olarak Caf, Au Lait (Kafeole): Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Alaca Soymak Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına
- Espresso Con Panna Espressonun üzerine krem konması.
- Malt Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Gastronorm Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm
- Safran Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde
- Fiske Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Plate Tabak
- Vapör (Vareur) Buharda pişirme usulü.
- Antre (Entree) 1- Ordövr. 2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
- Kremşanti (Creme Chantilly) Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı