Mutfak - Yemek terimi olarak Krem Freş (Creme freche): Krema.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Banket Ziyafet
- Pastörizasyon Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikro
- Baharat Demeti Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Rulet Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
- Aşçıbaşı Büyük mutfaklardaki aşçıların başıdır.
- Streç Film Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı ko
- Kapari Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
- Ekşimik Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken ke
- Kahverengi Ve Koyu Dana Fond Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edi
- Pataşu Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların