Mutfak - Yemek terimi olarak Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Graten Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş ola
- Tulum Peyniri Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
- Koenzim Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğ
- Mörang Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabi
- Peas Bezelye
- Kahverengi Ve Koyu Dana Fond Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edi
- Kaba Et Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
- Sour Chery Juice Vişne Suyu
- Buket Garni Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Caffeine (Kafein) Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkile