Mutfak - Yemek terimi olarak Caffeine (Kafein): Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkileyen madde. Psikoaktif ilaç. Çayda da bulunur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tabasko Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşl
- Alt Üst Etmek Omlet, börek, kalıp içinde dondurulan tatlılar vb. nin hızlı bir harek
- Brendi (Brandy) Amerikan konyağı. Bir çeşit alkollü içecek.
- Maydanoz Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ
- Biberiye Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte
- Dürüm Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
- Salmak İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Baba Napoli Bölgesinin geleneksel tatlısıdır. Pişirildikten sonra romla ısl
- Brunaous Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Koenzim Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğ