Mutfak - Yemek terimi olarak Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Hasbir (Yöresel Tanım) Safran.
- Blender Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi.
- Mastika Bir tür Yunan rakısı.
- Du (Yöresel Tanım) İnce bulgur.
- Kazein Sütte bulunan en önemli proteindir.
- Azar Azar İlave Etmek Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya in
- Kolloidler Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kah
- Parizyen Patates Bilye gibi çıkartılmış patates.
- Ekşimik Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken ke
- Menaj Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıklar