Sağlık-Tıp terimi olarak Ağır Metal: İnsan vücudunda fazla miktarda biriktiklerinde zehir etkisi gösteren, yoğunluğu 5 g/cm³ ten daha yüksek olan metalik özellikteki elementlerin genel adı.
Mutfak - Yemek terimi olarak Ağır Metal: İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Domates Kongase Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen
- Kadriye (Cadrille) Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir iz
- Arorat (Arrow-root) Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
- Kup (Coupe) Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe
- Alazlamak Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilm
- Külbastı Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek.
- Karanfilli Soğan Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin
- Table'd Hote Menü 2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fi
- Ekmek Ufağı Ekmek kırıntısı.
- Krem Freş (Creme freche) Krema.