Beslenme ve Diyet terimi olarak Mikro Besin Öğeleri: Mikro besin öğeleri enerji içermezken gerek enerji için gereken basamakalrda gerek vücudun büyüme ve gelişmesinde rol alan besin öğeleridir. Vücudun sağlıkla işleyişini ve fonksiyonlarını yerine getirmesini sağlamak için mikro besin öğeleri yani vitamin ve mineraller şartır.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Pektin
Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda
- Sübye
Pirincin ıslatıldıktan sonra ezilerek un haline getirilmesi.
- Hem Demir
Hayvansal kaynaklarda bulunan demirdir. Hem olmayan demire oranla daha
- Tahin
Susam yağı.
- Lipaz
Yağ sindirici enzim. Pankreasta oluşur. Yağları incebağırsakta parçala
- Toksik
Zehirleyici.
- Besin Ögesi
Beslenme için gerekli olan ve vücuda yiyeceklerle alınan öğeler.
- Mineraller
Canlılar tarafından sentezlenemeyen, topraktan, sudan, havadan bitkile
- Fitokimyasallar (Fitogıdalar)
Besleyici olmayan ancak insanlar üzerinde faydalı etkileri olduğu düşü
- Glikoz
Basit yapıda bir şekerdir. Karbonhidratlar parçalandığında en küçük ya
