Beslenme ve Diyet terimi olarak Hidrojene Yağ: Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlayan kimyasal reaksiyon. Birçok margarinin üretiminde kullanılır. Margarin gıda sanayinde tereyağı yerine, tüketiciler tarafından masa da ve pişirmede kullanılır. Hidrojene etme sürecinin sonucunda katı margarinler önemli miktarda trans yağ asidi içerirler ki bunlar insan sağlığı üzerinde zararlı etkilere sahiptirler (Hidrojene etmek ile ilgili bilgilere bakınız).
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Beslenme
Canlıların vücut için gerekli tüm besin öğelerini, gereksinimi karşıla
- Organik Yiyecek
Kimyasal böcek ilaçları, hormonlar, antibiyotikler veya yapay yoldan e
- MET
Fiziksel aktivitenin gerçekleştirildiği süre boyunca harcanan oksijeni
- Kole
Lahana ailesinden bir sebze.
- Albümin
Bir protein türü. Kanın plazmasında da bulunur.
- MSG
Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domatest
- Kalsiyum
Kalsiyum özellikel kemiklerimizin yapısında bulunan önemli bir mineral
- Çölyak (Glüten'e Duyarlılık)
Buğday, arpa, çavdar gibi tahılların içerdiği glütene karşı aşırı duya
- Kobalamin
Yapısında kobalt bulunan bir B grubu vitamini. B12 vitamini.
- Protein
Proteinlerin yapı taşları amino asitlerdir. Amino asitleri organ dokus
