Beslenme ve Diyet terimi olarak Hidrojene Yağ: Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlayan kimyasal reaksiyon. Birçok margarinin üretiminde kullanılır. Margarin gıda sanayinde tereyağı yerine, tüketiciler tarafından masa da ve pişirmede kullanılır. Hidrojene etme sürecinin sonucunda katı margarinler önemli miktarda trans yağ asidi içerirler ki bunlar insan sağlığı üzerinde zararlı etkilere sahiptirler (Hidrojene etmek ile ilgili bilgilere bakınız).
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Karbonhidratlar
Karbonhidratlar vücut için enerji kaynaklarıdır. Kompleks karbonhidrat
- Duedenum
Onikiparmak bağırsağı. Mideden sonra gelen ve incebağırsağın ilk kısmı
- Rafine Şeker
Rafine sürecinden geçerek (saflaştırılmış) direkt insan kullanımı ya d
- Katkı Maddeleri
Katkı maddeleri genellikle görünüşü, tadı, kaliteyi geliştirmek veya g
- Angostra
Acı bitterlerden.
- Karaciğer
Vücudun en büyük organı ve en önemli kimyasal madde fabrikasıdır. Yaşa
- Aerobik
Oksijene gereksinim duyulan ortam
- Tokoferol
E vitamininin kimyasal adı.
- Antiasit
Asidi nötürleştirmek için kullanılan maddeler.
- Dışkı
Gaita, feçez.
