Beslenme ve Diyet terimi olarak Enzimler: Vücudun ürettiği, kendi değişmeden kimyasal değişimlerin hızını artıran proteinlerdir (bir tür katalizör). Enzimler sindirimin ve metabolizmanın her basamağında önemlidirler. Oysa, az miktarlarda bulunurlar. Besinleri ısıtmak enzimlerin yok olmasına ve bozulmasına neden olabilir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Fizyoloji
Vücudun çalışması ve işlevlerini inceleyen bilim dalı.
- Kepek
Tahıl tanelerinin çevresinde koruyucu bir tabaka oluşturan bir maddedi
- Osteoblast
Kemik hücresi.
- İnsülin
Pankreasın belirli hücreleri tarafından salgılanan bir hormondur. Kan
- Besin Öğesi
Gövdenin çalışmasında görevleri olan ve beslenmek için alınması gereke
- Pantothenik Asit
Bir B grubu vitamini.
- Emilim
Besin öğelerinin sindirim kanalından dolaşım ve lenf sistemine geçmesi
- Mayalanmış Süt
Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür sü
- Humus
Nohut püresi.
- Protein
Proteinlerin yapı taşları amino asitlerdir. Amino asitleri organ dokus
