Beslenme ve Diyet terimi olarak Askorbik Asit Oksidaz: C vitamininin oksitlenerek bozulmasını hızlandıran enzim.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Polisakkarit
Çok sayıda monosakaridin birleşmesinden oluşan karbonhidrat. Nişasta v
- Malasorbsiyon
Besin öğelerinin emilmesinde güçlük.
- Kalsiyum
Kalsiyum özellikel kemiklerimizin yapısında bulunan önemli bir mineral
- Kalori (Cal)
1- Kalori enerji birimidir. Bir yetişkinin ortalama enerji ihtiyacı ya
- Hazanbel
Konya ve Beyşehir'de yetişen kök şeklinde bir baharat türü.
- Siroz
Karaciğer hücrelerinin tahrip olması sonucu oluşan hastalık.
- Amilaz
Nişasta ve glikejeni sindiren enzim. Tükürükte ve pankreas salgısında
- Glikoz
Basit yapıda bir şekerdir. Karbonhidratlar parçalandığında en küçük ya
- Beriberi
B1 vitamini eksikliğinden doğan bir yetersizlik hastalığıdır.
- Nikotinik Asit (niacin)
Protein metabolizması için önemli, B gurubundan bir vitamindir.
