Mutfak - Yemek terimi olarak Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Roasted Lamb Kuzu Fırın
- Estufad Esmer et suyu.
- Kuvertur (Couverture) Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen
- Konkase Domates Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarıl
- Akıtma Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
- Vaşren (Vacherin) Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir
- Pezük (Yöresel Tanım) Pancar sapı.
- Cost (Kost) Maliyet.
- Sos Morney İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
- Sefa Bifteği Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonf