Mutfak - Yemek terimi olarak Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sanitasyon Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman
- Glikoz Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeff
- Dessert Tatlı
- Buke Garni Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Dezenfeksiyon Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizm
- Fizyoloji Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin na
- Madımak Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatas
- Biskin Su içermeyen bitkisel margarin.
- Dana Fond Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahver
- Krema Torbası Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma iş