Mutfak - Yemek terimi olarak Kasnaklı Kalıp: Altı çıkarılıp takılabilir pasta ve kek kalıbı. Kek, pandispanya ve tatlıların, piştikten sonra kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pikata Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına
- Beşamel Sos Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tü
- Buk Garni Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik,
- Irish Coffee Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üz
- Sübye 1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza k
- Özleştirmek Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım) Yabani erik.
- Orta Isı 150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakika
- Damla Çikolata Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kul
- Kelek (Yöresel Tanım) Olmamış kavun.