Mutfak - Yemek terimi olarak Gastronorm: Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Patdamand (Pate d'amande) Badem ezmesi.
- Yayla Tavuğu Açık alanda gezip, yemlenmiş 90 günde yetişmiş tavuk veya piliçler.
- Bir Tutam (Baharat ve tuz için) Baş ve işaret parmağınızla tutabileceğiniz kadar
- Ağpahla (Yöresel Tanım) Kuru Fasulye.
- Akçaağaç şurubu (Maple syrup) Akçaağaçtan elde edilen bir şurup. Yoğun olarak sükroz bulunur, pankek
- Dana Fond Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahver
- Antiseptik (Antiseptique) Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimy
- Akıtma Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
- Sakkarometre Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
- Banket Ziyafet