Mutfak - Yemek terimi olarak Ardıç: Kozaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, hoş kokulu, siyah-kırmızı, yuvarlak yemişleri bulunan bir ağaçcıktır. Kümes hayvanlarının etlerini pişirmede ve etlerin dinlendirilmesinde kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Paper Cup Kâğıt Bardak
- Kurallı İlerleme Prensibi Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,de
- Cury Bir tür Hint baharatı
- Granüle (Granulee) 1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan
- Düğürcük (Yöresel Tanım) Bulgur tozu.
- Fri (Frit) Kızgın bol yağda pişirme usulü.
- Uykuluk Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Kasaplık hayvan
- Mikotoksin Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
- Kuşbaşı Doğrama Yiyecekleri 1,5 - 2 cm büyüklüğünde, genelde küp şeklinde doğrama yönt
- Havyar Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siy