buğday ile ilgili bilgi kaynakları

Karabuğdaygillerden otsu bir bitki (Rumex acetosa). Sulak yerlerde yetişir. Avrupa'da sebze bitkisi olarak kültürü yapılır. Yaprakları hafifçe kabarık, geniş ve tadı ekşimsidir; salata olarak yenir. F...

Buğdaygillerden yabanî bir bitki. Bu familyadan birçok bitkiye ayrıkotu denmekle birlikte, daha çok tanınan iki türü, bayağı ayrıkotu (Agropyrum repens) ve domuz ayrıkotudur (Cynadan dactylon). Her ik...

Kapalıtohumluların birçenekliler sınıfından çok geniş bir familya (Gramineae). Pek çok cins ve sayısız türleri vardır. Çoğunluğu otsu bitkilerdir. Bunlar arasında daha ilkçağlardan itibaren kültüre al...

Sulu darı hamurunun ekşitilmesiyle yapılan, krem renginde, tatlı ya da mayhoş, koyu içecek. İ.Ö. 4. yüzyılda Doğu Anadolu'da yapıldığı bilinmektedir. Bugün Türkiye'den başka, Balkan ve Arap ülkelerind...

Birçeneklilerin buğdaygiller familyasından bir tahıl bitkisi (Triticum). Türkiye'nin en önemli tarım bitkilerinden birisidir. Buğday cinsinin on kadar türü, bu türlerin de pek çok çeşitleri vardır. Ya...