Beslenme ve Diyet terimi olarak Mayalanmış Süt: Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürünleri olarak bilinir, laktik asit bakterileri olan laktobasilus, laktokokus ve lökonostok ile mayalanmıştır. Mayalanma süreci ürünün raf ömrünü uzatır ve ayrıca sütün sindirimini kolaylaştırır ve tadını arttırır. Mayalanmış süt ürünlerinin M.Ö. 10 000 yılından bu yana var olduğuna dair deliller vardır. Farklı tatlara sahip geniş bir kültür süt ürünleri yelpazesi sağlayacak kadar laboratuarlarda değişik laktobasili türü geliştirilmiştir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- İnaktif
Aktif olmamak anlamına gelen İngilizce kökenli kelimedir.
- Light
Diğer ürünlerden yaklaşık yüzde 33 oranında daha az kalorili ya da yü
- Tripsin
Protein sindirici enzim. Pankreasta oluşur.
- Kalorimetre
Yaşayan organizmaların çıkardıkları ısıyı, yani metabolik hızını (üret
- Doymuş Yağ
Oda sıcaklığında katı halde kalan ve temel olarak hayvani gıda ürünler
- Humus
Nohut püresi.
- Hidrolitik
Hidroliz etme özelliği olan.
- Aspartam
2 farklı çeşit amino asit olan(aspartat ve fenilalanin) ve ayrı haller
- Kabızlık/Peklik(Konstipasyon)
Kalınbağırsağın düzenli aralıklarla boşalmaması; dışkılamanın seyrek,
- Gıda İşleme
Gıdanın hammadde olarak kullanıldığı ve bir gıda ürünü elde etmek bir
