Beslenme ve Diyet terimi olarak Mayalanmış Süt: Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürünleri olarak bilinir, laktik asit bakterileri olan laktobasilus, laktokokus ve lökonostok ile mayalanmıştır. Mayalanma süreci ürünün raf ömrünü uzatır ve ayrıca sütün sindirimini kolaylaştırır ve tadını arttırır. Mayalanmış süt ürünlerinin M.Ö. 10 000 yılından bu yana var olduğuna dair deliller vardır. Farklı tatlara sahip geniş bir kültür süt ürünleri yelpazesi sağlayacak kadar laboratuarlarda değişik laktobasili türü geliştirilmiştir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Kanserojen
Canlı dokularla temas ettiğinde kansere neden olan bir maddedir.
- İyot
Tiroksin hormonunu yapmak için tiroit bezine gerekli bir elementtir.
- Hemoliz
Alyuvarların parçalanması, erimesi.
- Antivitamin
Gövdenin vitaminlerden yararlanmasını engelleyen ya da azaltan maddele
- Fitik Asit
Daha çok tahılda ve onun kepek kısmında bulunan ve minerallerin emilim
- Hipervitaminoz
Gövdeye zarar verecek derecede fazla vitamin alma durumu. Aşırı miktar
- Ozmotik Basınç
Hücre içi ve dışı sıvıların yer değişimini düzenleyen basınç.
- Amino Asit
Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bazı amino asitler vcut ta
- Yorgunluk
Çalışma ya da değişik sebeplerle bireyin ruh ve beden etkinlikleri açı
- Niyasin (B3 Vitamini)
Faydaları : Karbonhidratların ve yağların kullanımı, enerji üre
