Beslenme ve Diyet terimi olarak Guatrojenik Madde (Guatrojen): Bazı besinlerin bileşiminde bulunan ve iyodun kullanılmasını engelleyerek guatr oluşmasında rolü olan madde.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Diyet Lifi/Lif
Karbonhidratların bağırsak tarafından sindirilemeyen çeşitleridir. Vüc
- Fizyoloji
Vücudun çalışması ve işlevlerini inceleyen bilim dalı.
- Biotin
Faydaları : Karbonhidratların içindeki yağlı asitleri parçalama
- Nikotinik Asit (niacin)
Protein metabolizması için önemli, B gurubundan bir vitamindir.
- Gıda İşleme
Gıdanın hammadde olarak kullanıldığı ve bir gıda ürünü elde etmek bir
- Antioksidanlar
Vücudun olağan süreci ile oluşan serbest radikkallerin vereceği zarara
- Katkı Maddeleri
Katkı maddeleri genellikle görünüşü, tadı, kaliteyi geliştirmek veya g
- Fermantasyon
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz orta
- Antibiyotik
Mikroorganizmaların büyüme ve çoğalmasını önleyen ve onları öldüren ma
- İyot
Tiroksin hormonunu yapmak için tiroit bezine gerekli bir elementtir.
