Beslenme ve Diyet terimi olarak Guatrojenik Madde (Guatrojen): Bazı besinlerin bileşiminde bulunan ve iyodun kullanılmasını engelleyerek guatr oluşmasında rolü olan madde.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Alerji
Herhangi bir maddeye olağandışı tepki gösterme, aşırı duyarlı olma.
- Temel Besinler
Vücutta üretilemeyen ve temel amino asitler, yağ asitleri, vitaminler
- Niyasin (B6 Vitamini)
Faydaları : Kırmızı kan hücrelerinin üretimi, proteinlerin vücu
- Raşitizm
Kalsiyum, fosfor ve D vitamini yetersizliğinde gençlerde görülen kemik
- K Vitamini
Faydaları : Kanın pıhtılaşması için faydalıdır.
Bulunduğu
- Peptidaz
İncebağırsakta oluşan protein sindirici enzim.
- Fermantasyon
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz orta
- Hidrojene Yağ
Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlayan kimya
- Aldante
Pastanın çatalla kabın kenarından kolayca kesilmesi.
- Oksidasyon
Oksijen artması, hidrojen azalması veya elektron kaybı.
