Mutfak - Yemek terimi olarak Yarma (Yöresel Tanım): Buğday kırığı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Mandolin Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el al
- Estragon Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Cocktail Stirrer Kokteyl Karıştırıcısı
- Marmit (Marmite) 1- Kazan veya tencere. 2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
- Main Course Ana Yemek
- Kuli (Coulis) Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos.
- Galley Equpment Mutfak Donanımı
- Ön hazırlık Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.
- Blender Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi.
- Blanşi (Blanchir) 1- Sebzeler için: Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp, soğuk sudan